Ovocný bleskový koláč s ovocem je jednou z dalších pochoutek nejen našich babiček. Jak již název z části napovídá, jeho příprava není vůbec složitá ani časově náročná. Zejména v letní sezoně se nabízí široké spektrum ovoce, které lze využít - od jablek přes hrušky, švestky až k jahodám.
Těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1 prášek do pečiva
- 4 lžíce oleje
- 2 vejce
- špetka soli
- ovoce a drobenka
- tuk a mouka na vymazání plechu
Drobenka:
- 1 hrnek hrubé mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 4 lžíce másla
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, mléko, olej a vejce. Těsto vlijeme na tukem vymazaný, moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme asi 30 minut na zhruba 150°C. Dobrou chuť!