Bleskový koláč s ovocem

Ovocný bleskový koláč s ovocem je jednou z dalších pochoutek nejen našich babiček. Jak již název z části napovídá, jeho příprava není vůbec složitá ani časově náročná. Zejména v letní sezoně se nabízí široké spektrum ovoce, které lze využít - od jablek přes hrušky, švestky až k jahodám.

Těsto:

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 1 hrnek mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • 4 lžíce oleje
  • 2 vejce
  • špetka soli
  • ovoce a drobenka
  • tuk a mouka na vymazání plechu

Drobenka:

  • 1 hrnek hrubé mouky
  • 1/2 hrnku cukru
  • 4 lžíce másla

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, mléko, olej a vejce. Těsto vlijeme na tukem vymazaný, moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme asi 30 minut na zhruba 150°C. Dobrou chuť!