Ingredience
- 1/2 l vývaru nebo vody
- 30g hladké mouky
- 30g tuku na jíšku
- 1 střední cibule
- 150g čerstvých hub nebo 10g sušených
- 20g tuku
- sůl
- mletý pepř
Z mouky a tuku připravíme světlou jíšku, rozředíme vývarem, přidáme trochu pepře, osolíme a dobře povaříme. Mezitím zpěníme na tuku cibulku, přidáme na kousky nakrájené houby, kmín a dusíme doměkka. Měkké houby přidáme do uvařené omáčky a společně ještě krátce povaříme. Hotovou omáčku ochutíme drobně rozsekanou petrželkou. Podáváme s knedlíkem. Dobrou chuť!