Kapustové karbanátky

Ingredience

  • 1 hlávka kapusty
  • 500g mletého masa
  • 1 vejce
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • sůl
  • mletý pepř
  • majoránka
  • strouhanka

Kapustu vložíme do vroucí vody a 10 minut povaříme. Poté scedíme a necháme vychladnout. V misce smícháme maso a jemně nakrájenou cibuli, vejce a sůl. Přidáme koření a prolisovaný česnek. Kapustu umeleme na mlýnku a vmícháme do směsi. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Utvoříme karbanátky, které obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Vložíme do rozpáleného oleje a z obou stran smažíme dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem, bramborovou kaší nebo s chlebem a hořčicí. Dobrou chuť!