Ingredience
- 50g sádla
- 50g hladké mouky
- 3 dl mléka
- 4 vejce
- sůl
- mletý pepř
- 1 květák
- 100g šunky
- 50g uzeného sýra
Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme mléko, vodu a povaříme. Do vychladlé omáčky přimícháme žloutky, sůl, mletý pepř, nasekaný květák (zvlášť uvařený) a šunku nakrájenou na kostičky. Nakonec zlehka přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Směs dáme do vymazané formy a upečeme ve vyhřáté troubě. Upečený nákyp nakrájíme na tenké plátky a posypeme nastrouhaným sýrem. Podáváme s vařeným bramborem. Dobrou chuť!