Květákový nákyp se šunkou

Ingredience

  • 50g sádla
  • 50g hladké mouky
  • 3 dl mléka
  • 4 vejce
  • sůl
  • mletý pepř
  • 1 květák
  • 100g šunky
  • 50g uzeného sýra

Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme mléko, vodu a povaříme. Do vychladlé omáčky přimícháme žloutky, sůl, mletý pepř, nasekaný květák (zvlášť uvařený) a šunku nakrájenou na kostičky. Nakonec zlehka přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Směs dáme do vymazané formy a upečeme ve vyhřáté troubě. Upečený nákyp nakrájíme na tenké plátky a posypeme nastrouhaným sýrem. Podáváme s vařeným bramborem. Dobrou chuť!