Ingredience
- 16 stejně velkých žampionů
- 10 dkg libové anglické slaniny
- 1 cibule
- drcený kmín, sůl, pepř
- 1 vejce
Žampiony oloupeme, nožky odřízneme a vnitřek vydlabeme lžičkou. Na másle zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou slaninu a pokrájené nožky. Přidáme koření a dusíme asi 3 minuty. Ke konci přidáme rozšlehané vejce. Touto směsí plníme hlavičky žampionů, obalíme je v trojobalu a na oleji smažíme. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší a tatarkou. Dobrou chuť!