Ingredience
- 500g jater
- 1 vejce
- mletý pepř
- hladká mouka
- strouhanka
- sůl
- vejce
Játra otřeme vlhkou utěrkou a nakrájíme na plátky. Lehce je dlaní naklepeme, opepříme, obalíme v mouce, vejci a strouhance a smažíme po obou stranách na rozehřátém oleji dorůžova. Před podáváním přisolíme. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem. Dobrou chuť!