Vepřová játra smažená

Ingredience
  • 500g jater 
  • 1 vejce 
  • mletý pepř
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • sůl
  • vejce
Játra otřeme vlhkou utěrkou a nakrájíme na plátky. Lehce je dlaní naklepeme, opepříme, obalíme v mouce, vejci a strouhance a smažíme po obou stranách na rozehřátém oleji dorůžova. Před podáváním přisolíme. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem. Dobrou chuť!