Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 160 g moučkového cukru
- 200 g másla
- 1 a 1/2 lžičky mleté kávy
- 1 vejce
- 1 žloutek
Krém
- 2 vejce
- 5 lžic moučkového cukru
- 2 lžičky mleté kávy
- 80 g másla
Mouku prosejeme do mísy a smícháme s práškem do pečiva. Pak přidáme cukr a mletou kávu. Máslo necháme trochu povolit, nakrájíme na kousky a přidáme k mouce. Nakonec vmícháme vejce a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme nějakou dobu uležet v chladu.
Formičky vymažeme tukem. Poté z těsta děláme kuličky, které obalíme v hladké mouce, a vtlačujeme do formiček a upečeme.
Na krém ušleháme v misce nad parou vejce s cukrem do hustého krému. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté prošleháme se změklým máslem a kávou a krémem naplníme košíčky.