Ingredience
- 130 g moučkového cukru
- 4 žloutky
- 5 lžic horké vody
- 200 g polohrubé mouky
- 4 bílky
- 1/3 prášku do pečiva
- mleté ořechy
Krém
- 1/2 l mléka
- 1 pudinkový kakaový nebo vanilkový prášek
- 200 g hery
- 100 g moučkového cukru
- rum
Žloutky ušleháme s vodou a cukrem, vmícháme snih z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva, vše nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme ve vyhřáté troubě. Upečený plát vyklopíme ještě horký na vlhkou utěrku, stočíme a necháme vychladnout. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme puding, do chladného vmícháme utřenou heru s cukrem a rum. Roládu rozvineme, namažeme krémem, svineme, potřeme zbytkem krému a obalíme v mletých ořechách. Dobrou chuť!