Ingredience
- 1 kg umletého masa (polovina hovězího, polovina vepřového)
- 1 cibule
- 2 mrkve
- kousek celeru a petržele
- 1 bobkový list
- 4 celé pepře
- 2 zrnka nového koření
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- 2 kostky cukru
- citron
- 1/2 l sladké smetany
Z mletého masa uděláme šišku. Při pečení přidáme do tuku nakrájenou zeleninu a koření. Po upečení maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, zředíme trochou vody a sladkou smetanou a rozmixujeme. Omáčku dochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou. Znovu povaříme a podáváme. K takto upravené sekané pečeni podáváme houskové knedlíky. Dobrou chuť!