Těftěly s rajčatovou omáčkou

Maso

Ingredience 

  •  500g mletého masa 
  • 1 malá cibule
  • 1 vejce
  • pepř
  • sůl
  • trochu strouhanky
Omáčka

Ingredience

  • 1 cibule
  • 90g másla
  • 100g rajčatového protlaku
  • 1 bobkový list
  • 5 kuliček nového koření
  • lžička cukru
  • lžička citronové šťávy
  • 40g hladké mouky
  • 5 kuliček pepře,sůl

K mletému masu přidáme najemno nakrájenou cibuli, směs osolíme, opepříme a spojíme vejcem. Dobře prohněteme. Z hmoty děláme kuličky, které obalujeme v hladké mouce a ze všech stran v rozpáleném oleji opékáme.

Na másle osmahneme drobně nasekanou cibuli, zaprášíme moukou, zalijeme protlakem, okořeníme, osolíme, opepříme, přisladíme a přikyselíme. Podle potřeby ředíme horkou vodou. Omáčku povaříme, procedíme a vložíme do ní masové kuličky a chvilku podusíme. Jako přílohu servírujeme rýži nebo těstoviny. Dobrou chuť!