Ingredience
- 2 dl slunečnicového nebo olivového oleje
- 1 dl mléka
- 1 lžičku octa
- špetku pepře
- špetku cukru
- špetku soli
- 3 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíci kremžské hořčice
- 1 cibuli
- 10 vajec
Jako první si připravíme jednoduchou, ale přitom výtečnou domácí majonézu. Do vysoké nádoby nalijeme 1 dl studeného mléka a za neustálého šlehání tyčovým mixérem pomalu přiléváme 2 dl oleje. Vzniklou majonézu ochutíme lžičkou octa, pepřem, cukrem a solí dle chuti, přidáme tři lžíce plnotučné hořčice, jednu lžíci kremžské hořčice, jednu na drobné kousky nakrájenou cibuli a na závěr 10 vajec, které můžeme nasekat na jemné kousky nebo nastrouhat na struhadle. Pomazánku můžeme doplnit o drobné kousky uzenin a musíme ji udržovat v chladu, jinak se rychle zkazí. Dobrou chuť!