Maso
Ingredience
- 1 menší slepice
- kořenová zelenina
- 1 menší cibule
- 50 g másla
- 2 lžíce mouky hladké
- trochu muškátového květu
- sůl
Očištěnou slepici uvaříme s kořenovou zeleninou a cibulí v osolené vodě doměkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku a za stálého míchání ji zředíme vývarem. V této omáčce zaváříme knedlíčky, přidáme porce vařené slepice. Dochutíme muškátovým květem, zelenou petrželkou a dosolíme.
Knedlíčky
Ingredience
- 2 žemle
- mléko
- 2 vejce
- petrželová nať,muškátový květ
- strouhaná houska
- sůl, pepř
- trochu prášku do pečiva
Na kostičky nakrájené žemle namočíme v mléce, vymačkáme, smícháme s vejci, osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým květem a sekanou petrželkou. Promícháme, podle potřeby zahustíme strouhankou a přidáme špetku prášku do pečiva. Z hmoty uděláme malé knedlíčky. Dobrou chuť!